[quote="Nightmare Moon";p=335648][quote="Duster_Seamus";p=335646][quote="Nightmare Moon";p=335645][quote="Duster_Seamus";p=335640]hablando de hacer cosas, el otro día hice mi primerísima bechamel. Taba rica, a pesar de ser cemento casero (lo justo de espesor, pero para remover me hizo falta el brazo de repuesto de emergencias

)[/quote]
No debería de costarte remover para estar en el punto "justo de espesor"
¿Cómo la hiciste?, ya le irás pillando el truco, te dejo uno: yo disuelvo la maizena en un vasito de agua y lo voy echando al cazo más o menos en función del espesor que vaya tomando. Disolviéndola evito los grumos. Si no lo probaste así, inténtalo para la próxima, a ver qué tal te sale.[/quote]
yo sigo la receta de mi madre: cucharada sopera de mantequilla hasta fundirla, cucharada sopera un poco mas grande que la de mantequilla. remover hasta dorarse. Echar poco a poco leche y remover continuamente para que no haya grumos y al final echarle un poco de sal y nuez moscada

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La receta original y sublime con nuez moscada incluida. Te dejo mis dieses: a ti y a tu madre.
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¿Y esa foto? A ver que me pierdo.... ¿eres Ilitri?