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Re: Hilo gastronómico: recetas de foreros (y concurso)

MensajePublicado: 04 May 2014, 11:00
por Discord Lannister
¡¡ROCA CASTERLY AL PODER!!

Re: Hilo gastronómico: recetas de foreros (y concurso)

MensajePublicado: 04 May 2014, 13:34
por Edi Zeta
Image
Spoiler:
MFW no he visto juego de tronos.

Re: Hilo gastronómico: recetas de foreros (y concurso)

MensajePublicado: 04 May 2014, 18:40
por Discord Lannister
Anda, esa imagen... se ve azul :qmeparto:

Re: Hilo gastronómico: recetas de foreros (y concurso)

MensajePublicado: 07 May 2014, 23:22
por Xalcer
Yo ver si mañana pillo la cocina libre y puedo preparar algo.

Re: Hilo gastronómico: recetas de foreros (y concurso)

MensajePublicado: 07 May 2014, 23:47
por Edi Zeta
lo mio esta planificado para hacerlo este sabado, si todo va bien :mola:

Re: Hilo gastronómico: recetas de foreros (y concurso)

MensajePublicado: 08 May 2014, 09:24
por Discord Lannister
Yo también espero hacerla este sábado, pero creo que es un poco elaborado, y la primera vez que la hago, así que a ver si no lo tengo que tira :elrisas: r

Re: Hilo gastronómico: recetas de foreros (y concurso)

MensajePublicado: 10 May 2014, 22:09
por Edi Zeta
bueeeno sabado sabadete, hoy me ha dado por Experimentar con ingredientes a ver que salia y he de decir que me ha salido mas bueno de lo que me esperaba :sisi3:

Quizás esta salsa ya exista, no lo descarto, si la conocéis decid el nombre, porque de momento yo la voy a Llamar...
Pizzauce!
(o Pizzalsa...)
¿No te decides entre comerte una pizza o pasta? HUE! aquí la solución! una salsa con un ligero toque a pizza (aun esta por perfeccionar.)

Ingredientes (Fase experimental):
-Salsa de tomate frito
-Nata para cocinar
-Beicon
-Orégano
-Pimienta
-Sustancia X (el ingrediente secreto para meter intriga a la receta :elrisas: )
Spoiler:
Preparación:

yo me la he hecho para unos espaguetis así que he puesto agua a hervir y echado los espaguetis, mientras se cocían, me dispuse a hacer la salsa.

-Primero cogemos una pequeña sarten (o esperamos a que se cuezan los espaguetis y usamos la olla, como vosotros queráis) y la ponemos al fuego al mínimo y un chorrito pequeño de aceite, cuando esté un poquito caliente, echamos el beicon
Spoiler:
-Vamos removiendo el beicon para que no se nos queme, de esta manera también sacará su "grasa" y la podremos tostar con su propio jugo, habremos acabado cuando el beicon quede tostadito, igual que en la foto:
Spoiler:
-Ahora añadimos la nata para cocinar al beicon, aumentamos la temperatura a la mitad para que se vaya espesando (mis espaguetis ya se habían cocido así que uso la olla de los espaguetis para acabar con la salsa)
Spoiler:
-ya queda poco!, ahora añadimos los demás ingredientes, pimienta y orégano, la salsa de tomate frito que le he puesto yo es equivalente a la mitad de la salsa de nata para cocinar
Spoiler:
-Y aquí llega el ingrediente secreto! algo que se usa de manera poco usual, redoble de tambores y abre el spoiler!
Spoiler:
Image
Extracto de buey! suena raro eh? es la primera vez que lo toco, es como un concentrado de carne, pero la verdad es que ha quedado bueno y todo :3 yo le he echado una cucharadita para probarlo, se disuelve bien con la temperatura caliente, así que es fácil de mezclar (no la probéis a palo seco, es demasiado intenso >.<)
- LA SALSA ESTA LISTA!
Spoiler:
Pontela en tus espaguetis, macarrones, tortelini, bistecs, a tu abuela, etc. y no te olvides del queso rallado!
Spoiler:

Re: Hilo gastronómico: recetas de foreros (y concurso)

MensajePublicado: 11 May 2014, 19:20
por Edi Zeta
[quote="Nightmare Moon";p=175277]Lo del ingrediente secreto ¿qué es? ¿tipo pastilla de avecrem que está todo concentrado?.
[/quote]

es un sirope muy espeso de color marrón oscuro muy concentrado, tirando a negro, obviamente sabe a carne, pero no te metas una cucharada en la boca, esta muy concentrado y no sabe bien (experiencia propia :sisi3: )

Re: Hilo gastronómico: recetas de foreros (y concurso)

MensajePublicado: 11 May 2014, 19:30
por Discord Lannister
Extracto de buey, lol, qué raro. No podré hacer la receta tal y como la hiciste tú por falta de sustancia X, pero puedo hacer algo parecido para cuando me quede sola :tsyes:
Y, oye, ¿nada de sal? ¿El concentrado ese estaba algo salado? ¿No quedó soso? :/

------Siguiente mensaje escrito en: 11 May 2014, 19:32 . Beep!------

Ah, y este fin de semana no pude hacer mi receta. Seguramente el que viene tampoco :fsups: Pero intentaré hacerla cuanto antes :rdsir:

Re: Hilo gastronómico: recetas de foreros (y concurso)

MensajePublicado: 11 May 2014, 19:34
por Edi Zeta
[quote="Discord Lannister";p=175331]
Y, oye, ¿nada de sal? ¿El concentrado ese estaba algo salado? ¿No quedó soso? :/ [/quote]

yo la sal se la hecho a los espaguetis, así que no me quedo soso xD

Re: Hilo gastronómico: recetas de foreros (y concurso)

MensajePublicado: 11 May 2014, 19:42
por Discord Lannister
Aaaah, vale. That makes much more sense :sisi3:
Spoiler:
[youtube]Vp5n332OoAk[/youtube]
...Calla :ajhuh:

Re: Hilo gastronómico: recetas de foreros (y concurso)

MensajePublicado: 11 May 2014, 21:54
por BizarrePony
No tiene un aspecto comestible, pero con esos ingredientes debe de estar para chuparse los dedos de los pies, lástima que no hay extracto de buey aquí (nunca lo he visto y eso que soy un supermercados somnelier)

En mi casa se usa esos sobres de rabo de buey ¿esos sirven?

Re: Hilo gastronómico: recetas de foreros (y concurso)

MensajePublicado: 12 May 2014, 13:08
por Edi Zeta
[quote="BizarrePony";p=175422]
En mi casa se usa esos sobres de rabo de buey ¿esos sirven?[/quote]

ni idea, ya te digo, lo probé ese mismo dia :elrisas:
es un extracto carne, prueba a buscar imágenes de extractos de carne en google y quizás des con alguna marca conocida
me he informado un poco y el extracto de buey se suele usar para la salsa a la pimienta, eso significa que le dí un buen uso :elrisas:

Re: Hilo gastronómico: recetas de foreros (y concurso)

MensajePublicado: 12 May 2014, 21:19
por BizarrePony
Sí, me han confirmado que existen aqui :3