Hilo gastronómico: recetas de foreros (y concurso)

[Siegfriedo]

Vengo,
dejo food porn



y me voy

O no, realmente el chuleton de ternera añeja(vease vaca vieja) es simplemente delicioso. Este me lo comí en el sagardi, buen restaurante(que no es algo que diga muy amenudo).

[Edi Zeta]

Bueeeno va, voy a subir receta que hace mucho que no lo hago

Hoy os traigo una receta sencilla, perfecta para sobrevivir a una aburrida tarde de domingo. Esta receta la llamo...

O M G

Básicamente es una galleta de chocolate de blanco muy demigrante, pero que tiene de especial?
Pues que seguramente sea mas grande que tu cara. eso sin dudarlo!

Como tengo una memoria fotográfica, procedo a decir los ingredientes:

- 2 huevos (más otros 2 para la receta)
- doscientos y pico gramos de chocolate blanco, negro o 200 gramos del maldito sabor al que le quieres dar a la galleta (en mi caso chocolate blanco)
- 150g pokémons de azúcar
. una cucharadita de levadura en polvo, o una sopera si es levadura de los chinos como en mi caso
- una cucharadita de esencia de vainilla
- 200gr de harina de trigo, me imagino que se puede hacer de maíz, pero debe de saber como el culo (o no)
-50gr de mantequilla
-una pizca de sal

Utensilios/herramientas/maquinaria:
- colador
-cucharón
-batidora (manual o eléctrica).
.microondas
- horno

1- Bien, Empezaremos nuestros preliminares precalentando el horno a 175 grados.

2- Luego cogemos el chocolate y lo rompemos en pequeños trozos, lo metemos en un bol junto a la mantequilla y la metemos en el micro a media potencia durante 1 minuto, cuando acabe lo removemos un poco y lo volvemos a meter en el micro 1 minuto más. estaremos así hasta que quede una rica salsa de chocolate con grumillos.

3- ahora coge un bol el colador, pon dentro del colador la harina, la sal y la levadura y dándole pequeños golpes al colador dejamos caer la mezcla hasta el bol. esta acción tiene un nombre superchulo, el cual ahora se me ha olvidado :P

4- en otro bol, rompe los huevos, pon el azúcar, la esencia de vainilla y bátelo con tu batidora manual, eléctrica o baticao.

5- ahora mezclalo todo en un bol. que quede como una pasta, tiene que quedar algo espesa. si no lo está añade más harina.

6- ahora cogemos una bandeja para el horno y le ponemos papel vegetal, echamos con sumo cuidado un grán pegote de la mezcla en el centro (seguramente te sobre para hacer 3 o 4 más, pero prueba poniendo solo 1 para ver como te queda)

7- lo metes en el horno y lo dejas unos 15-20 min. la dejáis respirar unos 10 min para que se enfríe y la sacáis con cuidado de la bandeja

Spoiler:

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Consejos:

una vez fundida la mezcla del chocolate, añade almendras, cacahuetes o incluso trocitos de chocolate. asi tendrá más sabor
si no quieres que te quede un poco esponjoso, aplana la superficie de la masa una vez puesta en la bandeja.
si no quieres sufrir un dolor de estomago no te comas la galleta de una sentada, experiencia propia.

[FluffleLord]

Ese gif del final no tiene precio

Mis dieses por tu receta

[Siegfriedo]

Un restaurante Vasco llamado Sagardi, en valencia centro. (Tiene tapas en la parte de abajo y restaurante en la parte de arriba)
Muy recomendable, pero con un precio un tanto elevado(Aunque con hambre no te quedas ).

[RedVixenFur]

Queso brie con miel y almendras
Ola k ase, cuéntame lo k ase.
Bueno, pues la receta que dije que iba a postear la semana pasada XDD

Vais a necesitar:
-Queso brie (preguntad a vuestro fan del queso más cercano, cuanto más suavecito y kid friendly mejor)
-Almendras fileteadas, machacadas o enteras. Como os dé la gana.
-Miel
-Un horno. Me lo precalentáis, ¿eh? A 180º
-Un gato ayudante
[img]http://s3.postimg.org/hsvcidwr3/SANY0091.jpg[/img]
Precalentaís el horno a 180º. Le ponéis miel y almendras por encima al queso.
[img]http://s4.postimg.org/em2eufk4p/SANY0095.jpg[/img]
Metéis el queso en el horno. Lo dejáis 2 o 3 minutos, cuando veáis que se empieza a derretir un poco lo sacáis y a comer. Con manzanitas o galletas saladas queda curioso.
[img]http://s14.postimg.org/87oepe4el/SANY0097.jpg[/img]
Ah, importante. No vayáis al baño mientras o los dioses de los quesos se pondrán furiosos y os derretirán el queso to' rápido, haciendo un auténtico desastre en vuestro papel plata.
[img]http://s30.postimg.org/fbzs9ch7h/SANY0101.jpg[/img]
PD: le podéis quitar la cáscara o no, eso ya es cosa vuestra.

Mi menú:
-Primer plato: Queso Brie con miel y almendras by RedVixenFur
-Segundo plato: Papas Rellenas by Discord Lannister
-Postre: Galleto-Flan Express by Moon
-Bebida: Hot Wine Estilo Praga by Siegfriedo

[Siegfriedo]

Pues hablando de quesos, me acabas de recordad que el otro día hice una ensalada de queso de cabra que mmmm

Spoiler:

[Edi Zeta]

[quote="Nightmare Moon";p=260550]

PD: Odio inmenso declarado a Sieg y su pornografía... el punto... ese punto... hay gente que lo detesta (piden hecho-quemado) pero el "al punto" o "no demasiado hecho" (todo depende de la mano del chef y ya he tenido alguna sorpresa con el "poco hecho")... buah... **babas inside**

[/quote]

Pues yo "meloco" sin dudarlo

[RedVixenFur]

Moon, pls, anota mi menú que te lo adejaste en el tintero. Y corrige también por favor "Mojo" en lugar de "Mojón" y el "de comer" en la Mamá Deviant Art sobra XDDDD
Mi menú:
-Primer plato: Queso Brie con miel y almendras by RedVixenFur
-Segundo plato: Papas Rellenas by Discord Lannister
-Postre: Galleto-Flan Express by Moon
-Bebida: Hot Wine Estilo Praga by Siegfriedo

[Duster_Seamus]

Meeenú! y de los potentes!

primero: patatas cocidas y fritas
segundo: Macarroncios con chorizo
postre: Yummiciosos soufflés de chocolate
bebida: La mamá de Deviant Art

ánims a todos!

[Duster_Seamus]

En ese caso...El super-duper-menú-demigrante-extra-familiar-de los deseos de Duster! (un nombre de esos que parece que he traducido una cosa asiática extraña

[RedVixenFur]

A mí no se me ocurre un nombre porque mis niveles de creatividad están en la más olorosa caquita narniana.
Así que le pongo algo absurdo como Chute Glucolactoproteico Digestivo.
PD: que conste en acta el mojón fue culpa mía, yo escribí mal el título me di cuenta mucho después XDD

[Siegfriedo]

Pues yo vengo fugazmente a dejaros un teaser de mi próxima receta.

Aunque aun están cerradas, es todo un misterio lo que pueden contener...

Spoiler:

A ver quien adivina que hay dentro de estas cositas. (Zide, tu ya las has visto así que shh)

[Duster_Seamus]

Croquetas rellenas de bacon y bechamel (?

[FluffleLord]

So much yess

No tengo ningun OC propio (cosa rara) pero seguro que pensare algo