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CALZONE STANDAR QUE HASTA UN NOVATO COMO TU(SÍ,EL QUE ESTÁ LEYENDO ESTO) PUEDE HACER

Mirad que cara de alegría tengo haciéndome la foto en el cuarto de baño,como cualquier poserhipsterselfieman de estos modernos:


Pues con esta cara os advierto que es una receta para dos personas

Ingredientes para la masa:

-250g harina.
-160mL agua.
-Un buen chorreón de aceite de oliva.
-15g de levadura.
-Una pizca de sal.
-Film.
-Bol.
-Rodillo.


Ingredientes para el relleno:
-Champiñones frescos.
-Carne picada de ternera y cerdo.
-Dos dientes de ajo.
-Cebolla fresca.
-Pimienta(opcional).
-Tomate frito.
-Queso.
-Más queso.
-¿He dicho ya queso?
-Aceite de oliva.
-Orégano.

Procedimiento:

1.-Viertes los ingredientes de la masa en un bol y los mezclas hasta que la masa sea más o menos homogénea.
2.-Coges un poco más de harina y la esparces por una superficie plana y seca.Pones ahí la masa y mezclas como si no hubiera mañana.Si tienes que darle un cachete o dos o pegarle a la masa,no te preocupes.Nadie la oirá gritar.
3.-Limpia y seca el bol,pon la masa y cúbrelo con film transparente.Déjalo reposar unos 40 minutos.
4.-Saca la masa y extiéndela con un rodillo,de manera que termine con una forma aproximadamente circular.

Menos el paso 4,todos los puedes hacer con una panificadora.Te odiaré por ello,ya que la masa es lo más coñazo de hacer.En este punto,enciende el horno y ponlo a calentar a unos 220ºC.

5.-Pela los dos dientes de ajo y córtalos en láminas finas.
6.-Coge una sartén,echa un poco de aceite de oliva y los ajos.Pon el fuego bajo y dora un poquito las láminas de ajo.
6.5.-Echa queso en el calzone.
7.-Echa un buen puñado de champiñones a la sartén y hazlos hasta que se te caiga la baba con su olor.No debería ser difícil,ya que los champiñones son uno de los alimentos de los Dioses.Vierte los champis con el ajo en el calzone,escurriendo previamente el aceite de los fungis.
7.5.-Añade queso al calzone.
8.-Corta cebolla fresca al gusto(a mi me gusta bastante,así que a jierro con ella),y ponla en una sartén con aceite de oliva.
9.-Añade la carne picada y hazla hasta que esté sellada.Aquí,opcionalmente,puedes añadir pimienta o vino blanco.Cuando lo tengas,al calzone que va.
9.5.-Y le añades más queso,claro.¿Qué clase de cocinero serías si no?
10.-Espolvorea el calzone con un poco de orégano.Cuando le metas un mordisco al calzone y notes su sabor,tendrás una escena parecida a la del crítico de Ratatouille.
11.-Cierra el calzone.Intenta que te salga más o menos una cosa decente y que no se te abra.
11.5.-Creías que se acabó el queso,¿eh?Pues no.Uno de los quesos que debe ir en el calzone(dentro) es mozzarela fresca.Rematamos el calzone con dos tiras de este queso en la parte superior.

Ahora,mete el calzone en el horno y déjalo ahí unos 10-15 minutos,hasta que la masa esté doradita.Entonces,al abrir,verás como algo te acecha desde las sombras:



Tranquilo,tu puedes abatirlo.Coge una espátula,sácalo y ponlo en un plato.Pero ten cuidado,que todavía te puede meter un mordisco en forma de calor.Para evitarlo,lo llevaremos a la mesa y lo remataremos con un cuchillo,cortándolo por la mitad:



Ahora,ofrece tu victoria a los dioses y disfruta de la comida.

Maemia, desde septiembre que no tocan esto. No voy a poner recetas (por ahora), pero os paso un par de fotos de mi cena del viernes y mi comida de hoy


-Pechuga de pollo empanada con queso



-Huevos rancheros

[quote="Duster_Seamus";p=296162]Maemia, desde septiembre que no tocan esto. No voy a poner recetas (por ahora), pero os paso un par de fotos de mi cena del viernes y mi comida de hoy


-Pechuga de pollo empanada con queso



-Huevos rancheros

[/quote]
Recetas para YA, sobretodo del primero

Venga va, porque me caes bien

RECETA DE PECHUGA EMPANADA CON QUESO

Ingredientes:
-2 o 4 pechugas
-1 huevo
-Un puñado grande de harina
-Dos puñados grandes de pan rallado.
-queso de lonchas.

Pasos:
(en la que vi yo decía de poner el queso al principio, pero yo se lo puse al final jijiji)

1-Cogemos las pechugas y las pasamos por el huevo, luego por la harina, por el huevo otra vez y finalmente, por el pan rallado. Calentamos la sarten y añadimos un chorro largo de aceite.
2-Cuando el aceite esté caliente, echamos las pechugas y dejamos que se vayan dorando, dando la vuelta de vez en cuando para que no se churrusquen.
3-Cuando las veamos lo suficientemente hechas, añadimos la mitad de una loncha de queso a cada una y dejamos que se fundan. No hay prisa.
4-Servir y zampar

Este hilo esta muy apagado, no puede ser.

Pasta de cacerola

Ingredientes por persona:
150g - Pasta pequeña, pero no demasiado. De la que se suele usar para hacer sopa, yo he usado esa que tiene forma de gotita.
1 - Salchicha de carnicería.
1/4 - Pechuga de pollo.
1 - Cucharadita de salsa de tomate
200-250ml de caldo de pollo, o lo que haga falta.
Parmiggiano al gusto.
Especias al gusto

Preparación:
1º- Ponemos aceite en una cazuela del tamaño apropiado. Echamos la salchicha sin la piel y la chafamos con una pala de madera hasta que quede desmenuzada. Le echamos pimienta roja y pimienta negra al gusto. Cocemos hasta que esté doradita.
2º- Echamos el pollo troceado a cubitos, lo doramos con el aceite y los jugos de la salchicha. 3º- Echamos el caldo y cuando empieze a hervir añadimos la pasta y removemos frecuentemente para que no se pegue.

4º- Cuando la pasta esté al dente (un pelín menos echa de lo que la queremos dejar) y el liquido casi evaporado (si se evapora todo el liquido y no esta la pasta al dente añadimos un poco mas de caldo o agua)... Apagamos fuego y ponemos un poco de parmiggiano.

5º- Apagamos fuego, añadimos un poco de perejil, un poco de queso fresco encima y a comer!

Juer pues tiene pintilla. Yo no puedo actualizar mucho, ya que no me quedo solo en casa con la frecuencia que me gustaría, pero la semana que viene voy a tener el finde para mi solo, así que tal vez cocine algo riko riko

[quote="Duster_Seamus";p=305003]Juer pues tiene pintilla. Yo no puedo actualizar mucho, ya que no me quedo solo en casa con la frecuencia que me gustaría, pero la semana que viene voy a tener el finde para mi solo, así que tal vez cocine algo riko riko[/quote]

...y con fundamento!

























Lo siento, tenía que hacerlo

Pues nada. Aquí os paso mi comida del finde pasado y la de hoy

Os voy a poner una receta que hago siempre y me encanta
Bocata Draco:
INGREDIENTES
-Pan blanco(o el que tengas a mano)
-Lechuga Iceberg fresca.
-Queso Chedar en Lonchas
-Jamon Cocido o pavo.
-Mayonesa
-Tomate
-Sal
-Pimienta
-Aceite de oliva
-Ajo en polvo.
-1 oliva
HERRAMIENTAS
-Cuchillo
-Mondadientes
-Rallador
INSTRUCCIONES
Cojemos las dos rebanadas de pan y las tostamos,luego cojes la parte trasera y la untas de Mayonesa,Bien ahora procederemos a hacer la salsa de tomate.
Cojes un tomate y lo cortas por la mitad,con un rallador,lo rallas en un bol,le añades el aceite,el ajo,la sal y la pimienta en su medida,lo mezclas y lo extiendes en la primera rebanada de pan,luego Añade el pavo,el queso y la lechuga (No hace falta que la cortes solo añade una hoja) por ultimo con un mondadientes pincha una oliva y clavala en el bocata y Voila,tiwnes un bocata rico,sencillo,y perfecto para los colegas,quiza sea muy tipico pero es genial.

¿Alguien ha probado de hacer uno de esos pasteles con azúcar glassé en forma de Pony? Me gustaría cocinar algo así freaki para el cumpleaños -autopastel, es muy triste- con la colaboración de mi madre, por supuesto y no sé donde encontrar alguna receta decente ni moldes ni cómo hacerlo...