Hilo gastronómico: recetas de foreros (y concurso)

[Discord Lannister]

¡¡ROCA CASTERLY AL PODER!!

[Edi Zeta]

Spoiler:

MFW no he visto juego de tronos.

[Discord Lannister]

Anda, esa imagen... se ve azul

[Xalcer]

Yo ver si mañana pillo la cocina libre y puedo preparar algo.

[Edi Zeta]

lo mio esta planificado para hacerlo este sabado, si todo va bien

[Discord Lannister]

Yo también espero hacerla este sábado, pero creo que es un poco elaborado, y la primera vez que la hago, así que a ver si no lo tengo que tira r

[Edi Zeta]

bueeeno sabado sabadete, hoy me ha dado por Experimentar con ingredientes a ver que salia y he de decir que me ha salido mas bueno de lo que me esperaba

Quizás esta salsa ya exista, no lo descarto, si la conocéis decid el nombre, porque de momento yo la voy a Llamar...

Pizzauce!
(o Pizzalsa...)

¿No te decides entre comerte una pizza o pasta? HUE! aquí la solución! una salsa con un ligero toque a pizza (aun esta por perfeccionar.)

Ingredientes (Fase experimental):
-Salsa de tomate frito
-Nata para cocinar
-Beicon
-Orégano
-Pimienta
-Sustancia X (el ingrediente secreto para meter intriga a la receta )

[simg]http://box.jisko.net/i/f8ca6975.jpg[/simg]

Preparación:

yo me la he hecho para unos espaguetis así que he puesto agua a hervir y echado los espaguetis, mientras se cocían, me dispuse a hacer la salsa.

-Primero cogemos una pequeña sarten (o esperamos a que se cuezan los espaguetis y usamos la olla, como vosotros queráis) y la ponemos al fuego al mínimo y un chorrito pequeño de aceite, cuando esté un poquito caliente, echamos el beicon

[simg]http://box.jisko.net/i/905aec4c.jpg[/simg]

-Vamos removiendo el beicon para que no se nos queme, de esta manera también sacará su "grasa" y la podremos tostar con su propio jugo, habremos acabado cuando el beicon quede tostadito, igual que en la foto:
[simg]http://box.jisko.net/i/4172aa7a.jpg[/simg]

-Ahora añadimos la nata para cocinar al beicon, aumentamos la temperatura a la mitad para que se vaya espesando (mis espaguetis ya se habían cocido así que uso la olla de los espaguetis para acabar con la salsa)
[simg]http://box.jisko.net/i/25210fb5.jpg[/simg]

-ya queda poco!, ahora añadimos los demás ingredientes, pimienta y orégano, la salsa de tomate frito que le he puesto yo es equivalente a la mitad de la salsa de nata para cocinar
[simg]http://box.jisko.net/i/37f1b890.jpg[/simg]

-Y aquí llega el ingrediente secreto! algo que se usa de manera poco usual, redoble de tambores y abre el spoiler!

Spoiler:

Extracto de buey! suena raro eh? es la primera vez que lo toco, es como un concentrado de carne, pero la verdad es que ha quedado bueno y todo yo le he echado una cucharadita para probarlo, se disuelve bien con la temperatura caliente, así que es fácil de mezclar (no la probéis a palo seco, es demasiado intenso >.<)

- LA SALSA ESTA LISTA!
[simg]http://box.jisko.net/i/c52774ed.jpg[/simg]

Pontela en tus espaguetis, macarrones, tortelini, bistecs, a tu abuela, etc. y no te olvides del queso rallado!
[simg]http://box.jisko.net/i/6b74416a.jpg[/simg]

[Edi Zeta]

[quote="Nightmare Moon";p=175277]Lo del ingrediente secreto ¿qué es? ¿tipo pastilla de avecrem que está todo concentrado?.

[Discord Lannister]

Extracto de buey, lol, qué raro. No podré hacer la receta tal y como la hiciste tú por falta de sustancia X, pero puedo hacer algo parecido para cuando me quede sola
Y, oye, ¿nada de sal? ¿El concentrado ese estaba algo salado? ¿No quedó soso?

------Siguiente mensaje escrito en: 11 May 2014, 19:32 . Beep!------

Ah, y este fin de semana no pude hacer mi receta. Seguramente el que viene tampoco Pero intentaré hacerla cuanto antes

[Edi Zeta]

[quote="Discord Lannister";p=175331]
Y, oye, ¿nada de sal? ¿El concentrado ese estaba algo salado? ¿No quedó soso?

[Discord Lannister]

Aaaah, vale. That makes much more sense

Spoiler:

[youtube]Vp5n332OoAk[/youtube]

...Calla

[BizarrePony]

No tiene un aspecto comestible, pero con esos ingredientes debe de estar para chuparse los dedos de los pies, lástima que no hay extracto de buey aquí (nunca lo he visto y eso que soy un supermercados somnelier)

En mi casa se usa esos sobres de rabo de buey ¿esos sirven?

[Edi Zeta]

[quote="BizarrePony";p=175422]
En mi casa se usa esos sobres de rabo de buey ¿esos sirven?

[BizarrePony]

Sí, me han confirmado que existen aqui